La pâtisserie parisienne de Nina Métayer
En plus de notre pâtisserie digitale pour vos commandes, nous sommes heureux de vous accueillir tous les jours à Paris au Printemps du Goût, boulevard Haussmann et depuis peu, au sein des nouvelles Halles Biltoki à Issy-les Moulineaux. Amitiés gourmandes, Nina et la Delicateam.
La lettre gourmande de Nina Métayer
Pour être informé en avant-première de l'ouverture des commandes de nos dernières créations, merci de vous inscrire ci-dessous.
Les intemporelles
Les 24 et 25 décembre,
aucune pâtisserie de cette page
“Les intemporelles” ne sera disponible.
Merci de vous reporter sur nos bûches.
Les intemporelles
Saint-Honoré
Non disponible les 24 et 25 décembre, reportez-vous sur nos bûches.
Délicate pâtisserie à partager, ce grand classique se distingue par ses lignes élégantes façonnées par le geste du pâtissier et ses saveurs franches. Dans la pure tradition, la texture friable, délicieusement beurrée du feuilletage s’accorde à la perfection avec la couronne de choux caramélisés, le goût de la vanille, la rondeur de crème pâtissière et la légèreté de la Chantilly.
Feuilletage beurre AOP Charentes Poitou et aux farines de meule T80 et petit épeautre bio*. Pâte à chou à la farine de gruau T55. Crème pâtissière vanillée. Chantilly à la vanille. Caramel. * Farines françaises des Moulins Viron.
À partager : 6 ou 8 personnes.
Allergènes : Lait, gluten, oeuf, gélatine de poisson.
42,00€ – 54,00€
Les intemporelles
Le cheesecake
Non disponible les 24 et 25 décembre, reportez-vous sur nos bûches.
Un cheesecake à fondre de plaisir ! Tous les goûts du gâteau traditionnel magnifiés par de beaux produits français sélectionnés avec amour ! La saveur légèrement épicée d’un sablé croustillant. Et un jeu de texture avec la fraîcheur aérienne d’une mousse au fromage frais parfumée aux zestes de citron qui renferme un coeur fondant.
Sablé croustillant spéculos au sucre muscovado, chocolat végétal d’amande blanche Linnolat, praliné, amandes et noisettes. Mousse au fromage frais* cru et zestes de citron. Cheesecake au fromage frais*. Fromage double crème sélectionné pour le cheesecake de Délicatisserie par Laurent Dubois Meilleur Ouvrier de France fromager.
À partager : 6 personnes.
Allergènes : lait, fruit à coques, gluten, œufs, gélatine de poisson
39,00€
Rupture de stock
Les intemporelles
Tarte Citron Meringuée
Disponible à la commande jusqu'au 12 décembre,
et incompatible avec la période des bûches de Noël.
Citron yuzu pour le crémeux, zestes en fonction de l’arrivage : cette tarte invite à découvrir les saveurs subtiles d’agrumes d’exception. Un mariage délicat entre la puissance du fruit et la douceur de la meringue.
Pâte sablée craquante à la farine T80 Moulins Viron et au beurre AOP Charentes-poitou. Fine couverture de crème d’amande. Crémeux au coulis de citron yuzu bio Agrumes Bachès. Meringue légère et soufflée aux zestes d’agrumes.
À partager : 6 ou 8 personnes et individuelle.
Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque, gélatine de poisson
7,50€ – 49,00€
Les intemporelles
Craquante au chocolat
Non disponible les 24 et 25 décembre, reportez-vous sur nos bûches.
La Cheffe, entre la puissance des saveurs et le croustillant de la feuillantine sublime avec élégance et délicatesse ce dessert classique dédié aux amateurs de chocolat.
Pâte sablée au beurre AOP, cacao et fleur de sel. Crémeux léger au chocolat. Feuillantine croustillante. Noix de pécan caramélisées. Décor chocolat aérien.
À partager : 4, 6 ou 8 personnes et individuelle.
Allergènes : gluten, œufs, fruits à coque, lait
7,50€ – 49,00€
Les intemporelles
Flan vanille, nouvelle recette
Non disponible les 24 et 25 décembre, reportez-vous sur nos bûches.
Le flan pâtissier est un grand classique du répertoire gourmand français qui réconforte les petits comme les grands à toute heure. Nina Métayer vous propose de découvrir sa nouvelle recette 100% vanille à la texture encore plus crémeuse et fondante !
Pâte sucrée. Appareil à flan. Vanille.
À partager : 6 personnes ou part individuelle.
Allergènes : gluten, œufs, fruits à coques, lait
5,50€ – 29,00€
Les intemporelles
Coffret dégustation 4 desserts individuels
Disponible à la commande jusqu'au 12 décembre,
et incompatible avec la période des bûches de Noël.
Chocolat, pistache, vanille, flan pâtissier… Comme une invitation à la gourmandise, la composition du coffret évolue au fil des saisons.
1 fleur vanille. 1 tarte au chocolat croustillante et crémeuse. 1 pistache pistache. 1 part de flan pâtissier.
Coffret dégustation de 4 desserts individuels
Allergènes : gluten, œufs, lait, fruit à coques, gélatine de poisson, soja.
26,00€
Commandes spéciales
Nous prendrons le soin de vous répondre dans les plus brefs délais possibles, merci pour votre confiance, Nina Métayer
Livraison ou retrait
Livraison ou retrait : le jour que vous avez sélectionné lors de votre commande.
Livraison par coursier 7j/7j : zones et tarifs
Actualisation au 30/01/2022 de nos tarifs et zones de livraison dont nouvelles communes dans les Hauts-de-Seine (92).
La livraison par coursier est limitée aux arrondissements de Paris et à certaines communes de sa petite couronne, réparties de 2 zones (liste et tarifs ci-dessous).
Zone 1 :
Paris (75) .
Tarif de livraison forfaitaire 14,90€.
Zone 2 :
Nanterre (92000) ; Boulogne-Billancourt (92100) ; Clichy (92110) ; Montrouge (92120) ; Issy-les-Moulineaux (92130) ; Clamart (92140) ; Suresnes (92150) ; Antony (92160) ; Meudon (92190) ; Saint-Cloud (92210) ; Bagneux (92220) ; Vanves (92170) ; Neuilly-sur-Seine (92200) ; Gennevilliers (92230) ; Malakoff (92240) ; La Garenne-Colombes (92250) ; Fontenay-aux-roses (92260) ; Bois-Colombes (92270) ; Châtenay-Malabry (92290) ; Levallois Perret (92300) ; Sèvres (92310) ; Châtillon (92320) ; Sceaux (92330) ; Bourg-la-Reine (92340) ; Le Plessis-Robinson (92350) ; Chaville (92370) ; Garches (92380) ; Villeneuve-la-Garenne (92390) ; Courbevoie (92400) ; Ville-d'Avray (92410) ; Vaucresson (92420) ; Marnes-la-Coquette (92 430) ; Rueil-Malmaison (92500) ; Asnières-sur-Seine (92600) ; Colombes (92700) ; Puteaux (92800) ; Montreuil (93100) ; Bagnolet (93170) ; Saint-Denis (93200) ; Les Lilas (93260) ; Aubervilliers (93300) ; Le-Pré-Saint-Gervais (93310) ; Saint-Ouen (93400) ; Pantin (93500) ; Saint-Mandé (94160) ; Ivry-sur-Seine (94200) ; Charenton-le-Pont (94220) ; Gentilly (94250) ; Le Kremlin-Bicêtre (94270) ; Vincennes (94300).
Tarif de livraison forfaitaire 19€.
Points de retrait gratuit
Paris :
Printemps du goût
Retrait au Printemps du goût (situer), Printemps Homme, 8ème étage, Printemps Haussmann, 59 Rue de Caumartin, Paris 9ème : du lundi au samedi de 10h à 20h, le dimanche de 11h à 20h.
Issy-les-Moulineaux :
Halles d'Issy Biltoki
Retrait aux Halles d'Issy Biltoki chez Délicatisserie (itinéraire), 1 rue Rouget de Lisle à Issy-les-Moulineaux 92130 : du lundi au samedi de 11h à 18h ; le dimanche de 10h à 15h.
Laboratoire
Retrait au laboratoire chez Délicatisserie (itinéraire), 1 Chemin des Montquartiers, Bâtiment B à Issy-les-Moulineaux 92130 : du lundi au vendredi de 8h à 16h ; les samedis et dimanches de 8h à 11h30.
Fêtes de fin d'année 2023
Veilles de Noël et du jour de l'an
Les dimanches 24 et 31 décembre : retraits aux Halles d'Issy Biltoki jusqu'à 15h30 et au Printemps du Goût jusqu’à 16h.
Retraits au laboratoire d’Issy les Moulineaux de 8h à 15h30 le dimanche 24 décembre et le dimanche 31 décembre, jusqu’à midi (12h).
Jour de Noël et du 1er de l'an
Uniquement au laboratoire d’Issy-les-Moulineaux : lundi 25 décembre de 8h à 11h30 et le lundi 1er janvier de 10h à 15h.
Les Halles Biltoki d’Issy et à Paris le Printemps du Goût seront fermés.
Aucune modification sur vos choix ne pourra être acceptée à moins de 48h de votre livraison ou retrait.