La pâtisserie parisienne de Nina Métayer

En plus de notre pâtisserie digitale pour vos commandes, nous sommes heureux de vous accueillir tous les jours à Paris au Printemps du Goût, boulevard Haussmann et depuis peu, au sein des nouvelles Halles Biltoki à Issy-les Moulineaux. Amitiés gourmandes, Nina et la Delicateam.

La lettre gourmande de Nina Métayer

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Les intemporelles

Saint-Honoré

Disponible à partir du mardi 4 juin 2024.
Limite de production atteinte !

Délicate pâtisserie à partager, ce grand classique se distingue par ses lignes élégantes façonnées par le geste du pâtissier et ses saveurs franches. Dans la pure tradition, la texture friable, délicieusement beurrée du feuilletage s’accorde à la perfection avec la couronne de choux caramélisés, le goût de la vanille, la rondeur de crème pâtissière et la légèreté de la Chantilly.

Feuilletage beurre AOP Charentes Poitou et aux farines de meule T80 et petit épeautre bio*. Pâte à chou à la farine de gruau T55. Crème pâtissière vanillée. Chantilly à la vanille. Caramel. * Farines françaises des Moulins Viron.

À partager : 6 ou 8 personnes.

Allergènes : Lait, gluten, oeuf, gélatine de poisson.

42,0054,00

  • À domicile
    Livraison à Paris et certaines communes de sa petite couronne (Voir lien ci-dessous).
  • Points de retrait

    Points de retrait gratuit à Paris et Issy-les-Moulineaux (Voir lien ci-dessous).

  • Boutiques
    En boutiques, selon disponibilité.

Les intemporelles

Le cheesecake

Un cheesecake à fondre de plaisir ! Tous les goûts du gâteau traditionnel magnifiés par de beaux produits français sélectionnés avec amour ! La saveur légèrement épicée d’un sablé croustillant. Et un jeu de texture avec la fraîcheur aérienne d’une mousse au fromage frais parfumée aux zestes de citron qui renferme un coeur fondant.

Sablé croustillant spéculos au sucre muscovado, chocolat végétal d’amande blanche Linnolat, praliné, amandes et noisettes. Mousse au fromage frais* cru et zestes de citron. Cheesecake au fromage frais*. Fromage double crème sélectionné pour le cheesecake de Délicatisserie par Laurent Dubois Meilleur Ouvrier de France fromager.

À partager : 6 personnes.

Allergènes : lait, fruit à coques, gluten, œufs, gélatine de poisson

39,00

  • À domicile
    Livraison à Paris et certaines communes de sa petite couronne (Voir lien ci-dessous).
  • Points de retrait

    Points de retrait gratuit à Paris et Issy-les-Moulineaux (Voir lien ci-dessous).

  • Boutiques
    En boutiques : pâtisseries individuelles, selon disponibilité.

Les intemporelles

Tarte Citron Meringuée

Citron yuzu pour le crémeux, zestes en fonction de l’arrivage : cette tarte invite à découvrir les saveurs subtiles d’agrumes d’exception. Un mariage délicat entre la puissance du fruit et la douceur de la meringue.

Pâte sablée craquante à la farine T55 Moulins Viron et au beurre AOP Charentes-poitou. Fine couverture de crème d’amande. Crémeux au coulis de citron yuzu bio Agrumes Bachès. Meringue légère et soufflée aux zestes d’agrumes.

À partager : 6 ou 8 personnes et individuelle.

Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque, gélatine de poisson

7,5049,00

  • À domicile
    Livraison à Paris et certaines communes de sa petite couronne (Voir lien ci-dessous).
  • Points de retrait

    Points de retrait gratuit à Paris et Issy-les-Moulineaux (Voir lien ci-dessous).

  • Boutiques
    En boutiques : pâtisseries individuelles, selon disponibilité.

Les intemporelles

Craquante au chocolat

La puissance des saveurs, les textures craquantes du sablé et la généreuse rondeur du crémeux subliment avec beaucoup de gourmandise ce dessert classique dédié aux amateurs de chocolat.

Sablé chocolat croquant au beurre AOP, cacao, feuillantine croustillante et fleur de sel. Crémeux chocolat. Noix de pécan caramélisées. Décor chocolat aérien.

À partager : 4, 6 ou 8 personnes et individuelle.

Allergènes : gluten, œufs, fruits à coque, lait

7,5049,00

  • À domicile
    Livraison à Paris et certaines communes de sa petite couronne (Voir lien ci-dessous).
  • Points de retrait

    Points de retrait gratuit à Paris et Issy-les-Moulineaux (Voir lien ci-dessous).

  • Boutiques
    En boutiques : pâtisseries individuelles, selon disponibilité.

Les intemporelles

Flan vanille, nouvelle recette

Le flan est un grand classique du répertoire gourmand français qui réconforte les petits comme les grands à toute heure. Nina Métayer vous propose de découvrir sa recette 100% vanille à la texture à la fois crémeuse et fondante !

Pâte sucrée. Appareil à flan. Vanille.

À partager : 6 personnes ou part individuelle.

Allergènes : gluten, œufs, fruits à coques, lait

5,5029,00

  • À domicile
    Livraison à Paris et certaines communes de sa petite couronne (Voir lien ci-dessous).
  • Points de retrait

    Points de retrait gratuit à Paris et Issy-les-Moulineaux (Voir lien ci-dessous).

  • Boutiques
    En boutiques : à partager pour 6 personnes ou en part individuelle, selon disponibilité.

Les intemporelles

Coffret dégustation 4 desserts individuels

Disponible avec cette composition jusqu'au mardi 4 juin 2024.
Limite de production atteinte !

Chocolat, framboise, citron, flan pâtissier… Comme une invitation à la gourmandise, la composition du coffret évolue au fil des saisons.

1 nuage framboise. 1 tarte au chocolat croustillante et crémeuse. 1 tarte citron meringuée. 1 part de flan pâtissier.

Coffret dégustation de 4 desserts individuels

Allergènes : gluten, œufs, lait, fruit à coques, gélatine de poisson, soja.

26,00

  • À domicile
    Livraison à Paris et certaines communes de sa petite couronne (Voir lien ci-dessous).
  • Points de retrait

    Points de retrait gratuit à Paris et Issy-les-Moulineaux (Voir lien ci-dessous).

Commandes spéciales

Un événement, une fête, des retrouvailles, une question contactez-nous pour toutes vos demandes particulières.

Nous prendrons le soin de vous répondre dans les plus brefs délais possibles, merci pour votre confiance, Nina Métayer

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