La pâtisserie parisienne de Nina Métayer
En plus de notre pâtisserie digitale pour vos commandes, nous sommes heureux de vous accueillir tous les jours à Paris au Printemps du Goût, boulevard Haussmann et aux Halles Biltoki à Issy-les Moulineaux. Amitiés gourmandes, Nina et la Delicateam.
La lettre gourmande de Nina Métayer
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Créations de saison
Creations de saison
Figuier à partager
Disponibilité à 48h minimum de votre commande et jusqu'au mardi 15 octobre 2024.
Onctuosité, fraîcheur et légèreté dans l’esprit d’un fraisier avec en plus la rondeur caramélisée des figues cuisinées : cet entremets sublime avec gourmandise le goût des exquises figues françaises de Solliès. À déguster le temps de la courte saison de ce délicat fruit qui s’épanouie dans la Vallée du Gapeau de la fin de l’été au début de l’automne.
Biscuit pain de Gênes. Légère crème diplomate à l’amande. Figues rôties au beurre Charentes-Poitou AOP, vinaigre balsamique au Petimezi de Kalios, Petimezi et Vergus de la maison Bourgoin. Chantilly aérienne à l’amande. Figues fraîches de Solliès. Fleurs comestibles, selon disponibilité.
À partager : à partir de 4 personnes (Au moins 48h à l’avance !)
Allergènes : gluten, oeufs, lait, fruits a coques, gélatine de poisson.
34,00€ – 80,00€
Créations de saison
Tarte aux raisins
Disponible à la commande jusqu'au mardi 15 octobre 2024.
Souvent oublié en pâtisserie, le raisin frais a inspiré cette création qui s’invite à la fin de l’été comme une douce transition vers l’automne. Le croustillant de la pâte sucrée et la rondeur réconfortante de la crème d’amandes. Les notes épicées de la cannelle et le Muscat subliment le goût des fruits cuits qui contraste avec la fraîcheur des grains de raisin.
Pâte sucrée croustillante. Crème d’amandes. Raisins frais rouges et blancs cuits à la cannelle bâton, puis déglacés au Muscat*. Chantilly à la crème infusée à la cannelle. Raisins frais rouges et blancs. Décor gourmand : gelée au Muscat*, pousses comestibles selon arrivage. *Muscat de Frontignan AOC.
Individuelle et à partager pour 6 ou 8 personnes.
Allergènes : gluten, oeuf, lait, fruits à coque, gélatine de poisson. Contient de l’alcool (sulfites).
7,50€ – 49,00€
Creations de saison
Pistache pistache
Disponible à la commande jusqu'au mardi 15 octobre 2024.
Un concentré de gourmandise dédié aux amateurs d’amandes de Perse ! Croustillant, biscuit moelleux, crémeux onctueux, mousse légère, praliné : cette création joue avec les textures pour sublimer toute la palette de saveurs de la pistache.
Croustillant millet pistache*. Pain de Gênes pistache*. Mousse à la pistache*. Crémeux pistache*. Praliné pistache. Décor : glaçage blanc et pistaches. *Pâte de pistache Kalios et-ou pistaches d’Iran (entières, concassées, pétales).
Dessert individuel.
Allergènes : lait, gluten, oeuf, fruits à coque, soja, gélatine de poisson.
7,50€
Creations de saison
La Fleur vanille
Disponible à la commande jusqu'au mardi 15 octobre 2024.
Dans cette version à la fois légère et réconfortante, notre Fleur dévoile un jeu de textures ultra-gourmand. Le craquant du crumble, des noix de pécan et du praliné réveille la douceur de la vanille entre coeur crémeux et mousse légère. Avec subtilité, l’huile d’olive apporte une belle rondeur au biscuit.
Crumble croustillant aux graines de millet et pécan. Biscuit vanille, éclats de noix de pécan, huile d’olive. Éclats de noix de pécan. Praliné noisette et pécan. Crémeux à la vanille. Mousse légère à la vanille.
Dessert individuel.
Allergènes : lait, fruit à coques, gluten, soja, oeufs, gélatine de poisson.
7,50€
CRÉATION DE SAISON
Pavlova aux fruits des bois
Disponible à la commande jusqu'au mardi 15 octobre 2024.
La douceur craquante de la meringue. La légèreté gourmande d’une Chantilly aux notes d’amande. Le goût des fruits rôtis rehaussé par la fraîcheur des zestes de citron. Les saveurs délicatement acidulées des framboises et mûres fraîches… Dans cette nouvelle version, toujours sans gluten, notre Pavlova signature offre un concentré de gourmandise qui évoque les balades au soleil.
Meringue suisse croquante. Biscuit moelleux à l’amande sans gluten* (uniquement pour les grands formats à partager). Framboises, myrtilles, mûres, groseilles, cassis et zestes de citron rôtis au four. Chantilly à l’orgeat. Framboises et mûres fraîches. Petits dés de gelée de sirop de lavande.
Individuel ou à partager pour 6 ou 8 personnes.
Allergènes : lait, œuf, soja, gélatine de poisson. Grands formats uniquement : fruits à coques. *Peut contenir des traces de gluten.
8,00€ – 56,00€
Commandes spéciales
Un événement, une fête, des retrouvailles, une question contactez-nous pour toutes vos demandes particulières.
Nous prendrons le soin de vous répondre dans les plus brefs délais possibles, merci pour votre confiance, Nina Métayer
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Livraison ou retrait
Livraison ou retrait : le jour que vous avez sélectionné lors de votre commande.
Livraison par coursier 7j/7j : zones et tarifs
Actualisation au 07/02/2024 de nos tarifs de livraison.
La livraison par coursier est limitée aux arrondissements de Paris et à certaines communes de sa petite couronne, réparties de 2 zones (liste et tarifs ci-dessous).
Zone 1 :
Paris (75) .
Tarif de livraison forfaitaire 23,21€.
Zone 2 :
Nanterre (92000) ; Boulogne-Billancourt (92100) ; Clichy (92110) ; Montrouge (92120) ; Issy-les-Moulineaux (92130) ; Clamart (92140) ; Suresnes (92150) ; Antony (92160) ; Meudon (92190) ; Saint-Cloud (92210) ; Bagneux (92220) ; Vanves (92170) ; Neuilly-sur-Seine (92200) ; Gennevilliers (92230) ; Malakoff (92240) ; La Garenne-Colombes (92250) ; Fontenay-aux-roses (92260) ; Bois-Colombes (92270) ; Châtenay-Malabry (92290) ; Levallois Perret (92300) ; Sèvres (92310) ; Châtillon (92320) ; Sceaux (92330) ; Bourg-la-Reine (92340) ; Le Plessis-Robinson (92350) ; Chaville (92370) ; Garches (92380) ; Villeneuve-la-Garenne (92390) ; Courbevoie (92400) ; Ville-d'Avray (92410) ; Vaucresson (92420) ; Marnes-la-Coquette (92 430) ; Rueil-Malmaison (92500) ; Asnières-sur-Seine (92600) ; Colombes (92700) ; Puteaux (92800) ; Montreuil (93100) ; Bagnolet (93170) ; Saint-Denis (93200) ; Les Lilas (93260) ; Aubervilliers (93300) ; Le-Pré-Saint-Gervais (93310) ; Saint-Ouen (93400) ; Pantin (93500) ; Saint-Mandé (94160) ; Ivry-sur-Seine (94200) ; Charenton-le-Pont (94220) ; Gentilly (94250) ; Le Kremlin-Bicêtre (94270) ; Vincennes (94300).
Tarif de livraison forfaitaire 28,50€.
Points de retrait gratuit
Paris :
Printemps du goût
Retrait au Printemps du goût (situer), Printemps Homme, 8ème étage, Printemps Haussmann, 59 Rue de Caumartin, Paris 9ème : du lundi au samedi de 10h à 20h, le dimanche de 11h à 20h.
Issy-les-Moulineaux :
Halles d'Issy Biltoki
Retrait aux Halles d'Issy Biltoki chez Délicatisserie (itinéraire), 1 rue Rouget de Lisle à Issy-les-Moulineaux 92130 : du mardi au vendredi de 11h à 18h ; le samedi de 10h30 à 18h ; le dimanche de 10h30 à 15h ; le lundi de 11h à 15h.
Laboratoire
Retrait au laboratoire chez Délicatisserie (itinéraire), 1 Chemin des Montquartiers, Bâtiment B à Issy-les-Moulineaux 92130 : du lundi au vendredi de 8h à 16h ; les samedis et dimanches de 8h à 11h30.
Fêtes de fin d'année 2023
Veilles de Noël et du jour de l'an
Jour de Noël et du 1er de l'an
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