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La pâtisserie parisienne de Nina Métayer

En plus de notre pâtisserie digitale pour vos pré-commandes, nous sommes heureux de vous accueillir tous les jours à Paris au Printemps du Goût, boulevard Haussmann. Belle saison gourmande à toutes et tous, Nina et la Delicateam.

La lettre gourmande de Nina Métayer

Pour être informé en avant-première de l'ouverture des commandes de nos dernières créations, bûches de Noël 2021, galette des rois 2022... Merci de vous inscrire ci-dessous.

Créations de saison

Creations de saison

Tarte Citron Meringuée

Citron Meyer, hana yuzu et citron bergamote pour le crémeux, zestes en fonction de l’arrivage : cette tarte invite à découvrir les saveurs subtiles d’agrumes français d’exception. Un mariage délicat entre la puissance du fruit et la douceur de la meringue.

Pâte sablée craquante au beurre AOP. Farine T80 Moulin Viron. Crème d’amande moelleuse et beurrée. Crémeux aux agrumes Bachès. Meringue légère et soufflée aux zestes d’agrumes Bachès.

À partager : 6 personnes ou individuelle.

Allergènes : Gluten, œufs, lait, fruit à coques, poisson

7,0036,00

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    Livraison à Paris et certaines communes de sa petite couronne (Voir lien ci-dessous).
  • Points de retrait

    Points de retrait gratuit à Paris et Issy-les-Moulineaux (Voir lien ci-dessous).

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    Au Printemps du goût : pâtisseries individuelles, selon disponibilité.

CRÉATIONS DE SAISON

Tiramisu onctueux et sa tuile craquante chocolat

Mon interprétation du Tiramisu respecte les traceurs de ce classique italien dans une version individuelle, aérienne et très légère en sucre.

Biscuit moelleux au café. Crème légère mascarpone. Fine tuile craquante de chocolat noir.

Format individuel.

Allergènes : Lait, gluten, soja, oeufs, poisson, fruits à coques.

7,00

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    Au Printemps du goût : pâtisseries individuelles, selon disponibilité.

CRÉATIONS DE SAISON

Chou Paris-Brest

Toutes les saveurs du Paris-Brest, icône de la pâtisserie française, concentrées dans un chou à croquer ! La crème, onctueuse avec légèreté, laisse exploser le caractère des pralinés fait maison et révèle un coeur fondant qui croustille.

Chou. Craquelin. Crème légère au praliné. Coeur fondant au praliné croustillant à la noisette et au gré de cacao. Noisettes.

Format individuel.

Allergènes : lait, œuf, gluten, poisson, fruit à coque.

7,00

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    Points de retrait gratuit à Paris et Issy-les-Moulineaux (Voir lien ci-dessous).

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    Au Printemps du goût : pâtisseries individuelles, selon disponibilité.

CRÉATIONS DE SAISON

Tarte Chocolat croustillante et crémeuse

La Cheffe, entre la puissance des saveurs et le croustillant de la feuillantine sublime avec élégance et délicatesse ce dessert classique dédié aux amateurs de chocolat.

Pâte sablée au beurre AOP, cacao et fleur de sel. Crémeux léger au chocolat. Feuillantine croustillante. Noix de pécan caramélisée. Décor chocolat aérien.

À partager : 6 personnes ou individuelle.

Allergènes : Gluten, œufs, fruits à coques, lait

7,0036,00

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CRÉATIONS DE SAISON

Flan à partager

Le flan pâtissier est un grand classique du répertoire gourmand français que l’on aime partager à toute heure. Celui de Nina Métayer, précis dans la cuisson pour lui conférer cette texture crémeuse et fondante si réconfortante, marie les parfums de la fève tonka et de la vanille.

Pâte sucrée. Appareil à flan. Fève tonka, vanille.

À partager : 6 personnes ou part individuelle.

Allergènes : Gluten, œufs, fruits à coques, lait

5,0026,00

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    Points de retrait gratuit à Paris et Issy-les-Moulineaux (Voir lien ci-dessous).

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    Au Printemps du goût : à partager pour 6 personnes ou en part individuelle, selon disponibilité.

Commandes spéciales

Un événement, une fête, des retrouvailles, une question contactez-nous pour toutes vos demandes particulières.

Nous prendrons le soin de vous répondre dans les plus brefs délais possibles, merci pour votre confiance, Nina Métayer

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