Bûche de Noël châtaigne, vanille, cognac
Dans l’esprit d’un Mont-Blanc à la crème de marron, cette bûche ultra-réconfortante joue avec toute la gourmandise de la châtaigne associée à un cognac rochelais de qualité de la Maison Godet qui lui confère une texture singulière. La légère acidité du cassis contraste avec l’onctuosité du crémeux et la rondeur de la mousse pour apporter cette vivacité et cette fraîcheur qui font tant plaisir quand arrive le dessert à la table des généreux repas de fête.
À partager pour 6 personnes ou individuelle.
Composition
Croustillant feuillantine au praliné amande-noisette. Biscuit moelleux à la châtaigne. Crémeux à la vanille de Madagascar, cassis et crème de marrons au cognac*. Mousse légère à la pâte de marron et au cognac*. Flocage chocolat au lait. Ganache montée à la châtaigne. Poudre de vanille. Décor en chocolat noir. *Cognac Godet Colombard Single-Grape.
Allergènes
Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque, soja, gélatine de poisson. *Contient de l’alcool (sulfite).
Conseils
Conseils : disponible à la commande jusqu’au 30 décembre.
Le catalogue
Commandes spéciales
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