Entremets l’Olivier
L’olivier, symbole de paix évoque également la force. C’est aussi l’esprit de cet entremets aux saveurs marquées qui séduira les amateurs de chocolat et d’olive. Pour cette association, la cheffe a trouvé le point d’équilibre entre les douces saveurs chocolatées, la fraîcheur des zestes de citron et la puissance fruitée de l’olive Kalamata.
Entremets à partager pour 8 personnes et individuel
Composition
Praliné aux noisettes françaises, aux olives Kalamata* au naturel et à la pâte d’olive Kalamata*. Biscuit cacao à l’huile d’olive 02* et aux éclats d’olives Kalamata*. Mousse au chocolat noir 66% aux zestes de citron. Sablé chocolat. Pointe de fleur de sel. Glaçage chocolat. Décor rameau : tuile cacao. *Produits Kalios
Allergènes
Allergènes : fruits à coque, lait, gluten, œufs, soja, gélatine de poisson.
Le catalogue
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Boîte de chocolats noirs et au lait
22,00€ – 39,00€ -
Pâte à tartiner praliné pistache
9,50€ -
Pâte à tartiner caramel fleur de sel
8,00€ -
Sucettes
1,90€ – 5,00€ -
Plaque de chocolat à casser : éclats croustillants noisettes caramélisées
9,00€ -
Amandes et noisettes au chocolat végétal
9,50€ -
Pâte à tartiner craquante
9,50€
Commandes spéciales
Un événement, une fête, des retrouvailles, une question contactez-nous pour toutes vos demandes particulières.
Nous prendrons le soin de vous répondre dans les plus brefs délais possibles, merci pour votre confiance, Nina Métayer