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Pavlova fraîcheur d’été
La douceur craquante de la meringue. La rondeur des fruits cuits et la délicate fraîcheur d’une fine brunoise. La saveur des pêches et framboises fraîches... La version estivale de notre Pavlova, toujours sans gluten, offre un concentré de gourmandise qui évoque le soleil et les grandes vacances.
Individuel ou à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.
Composition
Meringue suisse craquante. Uniquement dans les entremets à partager : biscuit à l’amande sans gluten. Compotée de pêches* légèrement relevée à la fève de tonka, fine brunoise de fruits crus*. Chantilly à la crème infusée aux feuilles de menthe fraîche. Fruits frais nappés : pêches* et framboises. Pousses et/ou fleurs comestibles de saison. *Variété de pêches et/ou nectarines selon arrivage au fil de la saison.
Allergènes
Allergènes : lait, œufs, fruits à coque, soja, gélatine de poisson.
Conseils
Conseils :
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Chocolat et bonbons
Commandes spéciales
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Nous prendrons le soin de vous répondre dans les plus brefs délais possibles, merci pour votre confiance, Nina Métayer