« Arbre de vie » galette des Rois 2026
À la manière d’un classique qui s’émancipe, sous sa tuile évocatrice et son délicat feuilletage, les pommes fondantes et la cardamome éveillent avec gourmandise la frangipane de cette galette. Dégustée à température ambiante, ses saveurs entre le fruit, l’amande et l’épice développent de légères notes de banane. Servie tiède, le goût de la cardamome se fond avec beaucoup de discrétion dans la douceur réconfortante de la frangipane.
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