« Ambrée » La galette des Rois 2025
Presque traditionnelle, elle réveille subtilement les notes profondes d’un rhum d’exception qui développe des nuances délicatement florales et fruitées. Dédiée aux amateurs de galette authentique, juste twistée avec une pointe d’exotisme ambré qui invite à partager, tout au long du mois de janvier, de nombreux beaux moments gourmands.
À partager : 6 personnes.
Disponible à la commande du 2 au 28 janvier 2025.
Composition
Feuilletage aux farines T80 et petit épeautre des Moulins Viron, et au beurre Charentes-Poitou AOP. Frangipane à l’amande et au rhum vieux Xaymaca Special Dry de Plantation Rum.
Allergènes
Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque. *Contient de l’alcool.
Conseils
- Conservation : vous pouvez conserver votre galette pendant 3 jours à température ambiante (ne pas conserver au réfrigérateur).
- La Cheffe Nina la préfère non réchauffée, mais la galette peut se manger à température ambiante ou chaude, selon vos préférences !
- Réchauffage : préchauffer votre four à 160°C, puis, selon votre four, chauffer la galette pendant 10mn maximum à mi-hauteur sur la grille ou la plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson. Avant de la déguster, laisser refroidir 6-10mn pour avoir un extérieur feuilleté bien croustillant et un intérieur gourmand et tiède.
Disponible à la commande du 2 au 28 janvier 2025.
Le catalogue
Commandes spéciales
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