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Bûche de Noël chocolat cardamome
Le croustillant du sablé, la rondeur du brownie, le croquant des éclats de noix de pécan, la légèreté de la mousse, le fondant du crémeux... Avec son jeu de textures et la fraîcheur légèrement citronnée de la cardamome verte, cette interprétation de la traditionnelle bûche au chocolat réunit avec élégance des saveurs réconfortantes pour le plus grand plaisir des petits comme des grands.
À partager pour 6 personnes ou individuelle.
Composition
Sablé croquant au chocolat noir 70%, beurre AOP Charentes-Poitou, poudre de cacao True Gold*, crêpe dentelle, éclats de noix de pécan et fleur de sel. Brownie au chocolat noir, pépites de chocolat, éclats de noix de pécan. Crémeux chocolat noir 64% à la crème infusée aux graines de cardamome verte. Praliné pécan. Mousse légère au chocolat noir. Décor : ganache montée au chocolat ; poudre de cacao Crimson Red* et chocolat noir 70%. *DeZaan.
Allergènes
Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque, soja, gélatine de poisson.
Conseils
Conseils : disponible à la commande jusqu’au 30 décembre.
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